植物油全書

植物油全書

图书基本信息
出版时间:2009年12月
出版社:商周出版
作者:茹絲·布朗史萬格,Ruth von Braunschweig
页数:224
译者:田佳玉
书名:植物油全書
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植物油全書
内容概要
  油脂是人體不可或缺,我們每天都需要油脂,吃什麼油、怎麼吃最好?植物油與精油又有什麼不一樣?  《植物油全書》揭露40種植物油的營養與對人體的效果  如果你在「一般」的商店裡,觀察眾多不同的植物油,也許你會覺得,無論是黃豆油、葵花油或玉米胚芽油,所有的油看起來都一模一樣。所有的油脂,通常都擁有同樣黃澄澄的顏色,無論是品嚐味道或嗅聞氣味,都相當近似,也就是說,幾乎都沒有什麼味道。然而,這是工業製造過程所產生的結果。因為原本每一種(天然的)油脂,都有其獨特的香氣、風味及組成成分。而每一種油脂對人類產生的影響,也不盡相同──或用於皮膚保養、提供人體營養,或做為緩和疼痛之用。  植物油具有多方面的特性,人類也把這些特性運用得淋漓盡致。就讓我們一起深入探究植物油神祕而令人驚豔的本領和各種油類的成分和特性吧!
作者简介
  茹絲·布朗史萬格〈Ruth von Braunschweig〉  德國生化學者,國際知名芳療專家、精油專家。有專業芳療師與生物、化學學士雙學位。著有多本暢銷芳香療法專業著作,如《精油圖鑑》、《芳香療法實證學》等。
图书标签Tags
芳疗,芳香疗法,精油,生活
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评论与打分
  •     很好的一本书。,基本解决了我们日常用到的各个方面。在临床中不失为一本很好的教科书。
  •     相比更喜欢幸福女人的芬香生活,及内页都不够精致
  •     给我们很多的启发!,好用!
  •     非常非常好的一本书哈,书是给朋友买的
  •     适合初级入门的童鞋看看,并有一定的指导价值
  •     只是文字还较疏浅。,封面设计
  •     爱好精油的朋友值得拥有!,很多实用的配方
  •     看着看着就不想看了`,很好的一套书
  •     所以买来看一看。,看看金韵蓉老师写的。
  •     几乎全是中文,很不错
  •     图片比较真实 ,非常值得收藏的一部书。
  •     知识丰富,挺好的
  •     内容好,快递当天送到
  •     但有一点速配的方子不多。讲解较好精油之间的配调介绍不多。,从精油的基本常识-精油详解-使用方法及疗效进行描写
  •     岁数大了,写得很专业。还没读完
  •     买了它就可以自己玩了,很简单
  •     正好想买本这样的书,继续关注!
  •     这个商品不错字典类的书,(*^__^*) 嘻嘻……
  •     一直喜欢精油,非常喜欢
  •     喜欢金老师的优雅从容!,学习到很多