居家保健全書

居家保健全書

图书基本信息
出版社:積木文化
作者:竇國祥 著
页数:480
书名:居家保健全書
封面图片
居家保健全書

内容概要
  啤酒原來是女性的美容聖品?  馬鈴薯竟是最佳的減肥食物?  會臉紅的人才不適合喝酒?  肥肉有很好的防癌功效?  孕婦多吃巧克力,有助寶寶EQ上飆?  蹲著吃飯能改善胃下垂?  炒青菜有可能比煎豬排還油?  香草冰淇淋可預防前列腺癌?   破除迷思,結合中西醫食療智慧,適合東方人的正確飲食觀念。   兩岸熱銷近10萬冊,《健康飲食祕訣900招》全新增修,網羅1670招居家必備健康祕訣──從營養基礎觀念,到食材、料理,食物保存,相輔與相剋食物,正確的食補、藥補方法,還有更多營養食譜,和孕婦、幼兒、老年人或病人等飲食重點。食療專家教您如何放心吃,輕鬆享受健康生活。
作者简介
  竇國祥  東南大學醫學院教授,主任醫師,研究生導師。兼任中國中西醫結合學會二、三屆理事,江蘇省中西醫結合學會一至四屆常務理事,營養食療專家委員會主任,腎病專業委員會副主委。2009年起被聘為江蘇省老中醫學術經驗繼承指導老師。享受國務院政府特殊津貼。
书籍目录
營養學基礎知識篇基本知識/蛋白質/脂肪/碳水化合物/無機鹽與微量元素/維生素/水/其他常用食物功效篇糧食/豆與豆製品/蔬菜/菌/瓜果/水產/禽、蛋/家畜/奶/蜂產品/酒/茶/保健茶、湯/咖啡與飲料/調料/飲食衛生知識篇消化與吸收/食性與食味/補益類食物/治療與保健類食物/飲食衛生知識常用保健菜肴和藥膳篇常用藥膳/保健粥飯/保健糕、餅、湯等男女各期飲食篇孕、產婦飲食/嬰幼兒飲食/少兒飲食/中老年飲食常見病飲食保健篇心、血管系統/消化系統/泌尿系統/營養代謝/呼吸系統/血液系統/其他

章节摘录
  ●孕、產婦飲食  ◎為什麼要增加對孕婦的營養供給?  婦女懷孕後,體內的生理功能發生種種變化,以適應孕育好胎兒的需要。
  孕婦抵抗力較低,容易發生上呼吸道感染,因而,需要更多的維生素A、維生素C;孕婦胃酸分泌減少,胃腸蠕動減低,常出現胃腸脹氣及便秘,需要更多的維生素B1;孕婦血容量增多,但紅細胞增加不多,出現生理性貧血,需要更多的蛋白質;由於孕育胎兒,對脂肪、無機鹽的需要也相應增加。
  據統計,孕婦的體重要比平時遞增10000克,其中包括胎兒約3000克,胎盤500克,
编辑推荐
  每天都會遇到的飲食大哉問,1670招飲食保健知識,一本滿足所有疑惑。


下载链接

居家保健全書下载

评论与打分
    暂无评论