TAG为"烘焙"的图书

  • 幸福洋菓子

    出版社:瑞昇
    作者:「幸福洋果子」食譜製作團隊/編
    页数:120
    一個天才甜點師,一個勇者無懼的少女;一間洋果子店,一段傷痛的回憶;甜點的魔力融化心頭寒霜,喚起遺落已久的幸福感覺…… 今年春天最具療癒效果的甜點食譜,搭配同名電影甜蜜上映 15道觸動記憶的魔法甜點+1,

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  • 大師手感的麵包

    出版社:瑞昇文化
    作者:西川功晃
    页数:92
    3麵團,烤出31種人氣麵包 你摸過麵包麵團嗎?QQ軟軟的彈性,觸感棒極了。 這個麵團要做成什麼造型呢?一邊構思,一邊實驗,做麵包的時光充滿難以言喻的快樂。 本書由日本麵包大師西川功晃所作,介紹的是在,

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  • 彩繪★蛋糕卷2

    出版社:邦聯文化
    作者:Junko
    卡通&动物篇,圖案無限延伸,做出「更」豐富的彩繪蛋糕卷 彩繪蛋糕卷突破一般大眾對蛋糕卷的印象,除了加入調味粉類來變化蛋糕體口味,或是加入水果內餡來增添口感外,只要稍微下點工夫,在外觀上描繪各種圖案,完成後吸睛度十足,

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  • 菓子學校 Vol.7 戚風蛋糕&泡芙

    出版社:朵琳出版社
    作者:École 辻【东京】制果研究室
    页数:64
    戚風蛋糕&泡芙,「果子學校」的第7堂課:像棉花般輕盈的「戚風蛋糕&泡芙」 輕盈柔軟如絲絹般的質感,正是戚風蛋糕的迷人之處!搭配不同沾醬和水果,就能展現出清爽高雅的風味。時下最流行的泡芙點心,除了風味奶油泡芙,還有閃電,

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  • Carol的30道沁涼好味

    出版社:幸福文化
    作者:胡涓涓(Carol)
    剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選,部落格超過4300萬人次點閱率的肯定與推薦! 繼烘焙與麵點食譜後,超級暢銷食譜作家Carol胡涓涓再次獻給新手的另一本小品,近400張分解圖,最完整的step by step,絕不藏私,一定把您教到會,

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  • 六星級蛋糕卷

    出版社:橘子
    作者:林倍加 著
    六星級蛋糕卷-隨書附贈基礎作法&專業擲法DVD,ISBN:9789866062001,作者:林倍加,

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