果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記

果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記

图书基本信息
出版时间:20080901
出版社:皇冠
作者:葉怡蘭
书名:果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記
封面图片
果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記

内容概要
媲美「料理東西軍」的「嚴選素材」,台灣水果好吃得超乎你的想像!喝葡萄酒要看產區酒莊,台灣水果也有產地達人!當我們看美食節目「料理東西軍」中的嚴選素材,看得瞠目結舌、讚嘆不已時,可曾想過台灣也有一?果農,比日本那些達人們還要更「究極」、更用心地栽培,種出了不可思議的好吃水果!例如名聞遐邇的大社蜜棗為什麼能甜得像蜜?原來是用牛奶澆灌出來的!而宜蘭三星的上將梨之所以這麼香甜多汁,則全都靠果農在花穗上撐起一支支「小雨傘」相護!……在這本書中,葉怡蘭拜訪了全台灣多位果農達人,無論是對土壤、氣候、樹種、栽培方式,還是對口感和果味的微妙變化等種種細節所做的深入研究,在在都讓人敬佩他們不受傳統與現狀束縛的靈活思維和驚人付出。在講究「當令食材」和「適地適種」的美食樂活風潮下,葉怡蘭將告訴你台灣一年四季每個月各有哪些最好吃的水果,以及哪些產地的出品又更是當令的水果之王!此外,葉怡蘭獨家的果味輕食譜,則讓水果有了更多層次的美味享受。台灣不愧是水果天堂,從這本書中,你絕對可以感受到!
作者简介
葉怡蘭
出生於台灣台南,中央大學中文系畢業。很早就決定以「享樂」做為終身職志,並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。
所以,從過去到未來,始終執著,在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂,以至美食、美酒、旅行、居家、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡,追求找尋,真實享樂的真諦。
現任「Yilan美食生活玩家」(www.yilan.com.tw)網站站主,自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。並開設「PEKOE食品雜貨鋪」。著有《極致之味》、《享樂.旅館》、《尋味.紅茶》、《在味蕾的國度,飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。多數亦於中國發行簡體字版。曾獲《講義雜誌》「2004年度最佳旅遊作家」獎項。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》,並入選台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活──陶瓷新品評鑑展」。
歷任《aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊家居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。並不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。專欄、文章與攝影作品散見於台灣《30雜誌》、《PC home Life》、《商業週刊》、《財訊》、《Vintage》、《GQ》、《VOGUE》、《ELLE》、《TVBS週刊》、《行遍天下》、《遠見》、《時報週刊》、《誠品好讀》、《東森新聞》、《中國時報》、《中時電子報》。以及中國《COSMOPOLITAN》、《城市畫報》、《天津日報》、《南方都市報》、《時尚好管家》、《時尚旅遊》、《Voyage》、《TARGET》、《Esquire》、《天下美食》、《美酒與美食》、《名牌》 ……等媒體。

图书标签Tags
美食,台灣,饮食,旅行


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评论与打分
  •     感觉不错。,真想不让孩子接触中国的教育
  •     跟里面那些笔画繁复的甲骨文、金文有关吧,我喜欢这种波澜不惊的叙述方式
  •     朋友推荐的。说写的超级好,挺好的
  •     繁体字的,旅途中随手翻翻比没有强
  •     乃爱咋挺咋挺,值得阅读
  •     如果能有详细的路线如何去目的地才是好。,里面的画质还是不错滴
  •     很喜欢。,帮助你看透人生。
  •     不过也很有用哦,养生之术别具一格
  •     很好的一本养生书籍,内容适合启蒙阅读。
  •     喜欢君侠吗?诚邀您加入君侠吧!,其中到台湾后的照片难得一见!值得看看!
  •     还不错,语言的朴实的感染力和幽默真的很重要
  •     稍显枯燥,虽然纸质稍微差了些
  •     向着书名入手的, 跟过去说Goodbye
  •     文字上有点太腻,鼓掌
  •     因为想知道蒋介石,李猛老师编著
  •     正在拜读中,很实用
  •     我自己看了觉得好。又买了很多本送朋友。真心的希望身边的朋友及家人们身体健康!,印刷很精美
  •     实用性不大,老公出差到台湾前买的
  •     以前对蒋介石的印象就停留在历史书中的血腥大屠杀之类,很用心哦!很喜欢
  •     真的不错,就是很多东西我们找不到。