經典蔬食名人廚房.

經典蔬食名人廚房.

图书基本信息
出版时间:20040520
出版社:柿子文化
作者:雷恩.貝瑞
书名:經典蔬食名人廚房.
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經典蔬食名人廚房.

内容概要
  活在二千年多年前的古希臘智者─柏拉圖,與<蒙那麗莎的微笑>-達文西,以及縱橫西方流行樂壇的世紀超級巨星-披頭四的保羅?麥卡尼,他們三人是否能同桌共進一場生命與心靈的豐盛餐宴?翻開《經典蔬食名人廚房》,你將會找到答案! 本書介紹古今中外三十位歷史上的知名人物,包括:畢達哥拉斯、柏拉圖、佛陀、達文西、雪萊、托爾斯泰、蕭伯納…等人的生平故事,以及他們為何放棄精緻味美的肉食餐飲,而改採自然、清淡之蔬果飲食的心路歷程。除了這些名人的蔬食生活經驗外,作者雷恩?貝瑞也細心蒐羅了八十多道,名人們最愛的餐點食譜,讓讀者在賞讀之餘,亦能參照書中食譜烹調出一道道色香味俱全的蔬食佳餚。翻閱《經典蔬食名人廚房》,有如與歷史名人共度心靈的美食饗宴,相信你將會胃口大開、咀嚼再三且回味無窮!雷恩?貝瑞所蒐羅的這些人物側寫及食譜,高雅而包羅萬象,構成了一本不但讓謙和的素食者讀來津津有味,還令他們熱情激昂的著作。而我們這些只為書中的珠璣妙語、學術智慧,以及巧妙入時的食譜而興起閱讀興趣的人,雖不見得採行書中所有的道德箴言,但也能輕鬆賞讀,且興味無窮的咀嚼再三。――普立茲獎得主、《時代》雜誌資深文字工作者 威廉?亨利(William A. Henry III)由甘地的香辣印度麵包到喬治?哈里森的黑馬小扁豆湯,這是本不僅能激發你思考,而且還可以刺激你胃口的書。 ――《時聞週刊》資深編輯 傑克?柯洛 貝瑞以優美的筆觸,把他對文字與美味的熱忱及獨到品味都表現得淋漓盡致。這些食譜非常令人賞心悅目,其中有許多是首次蒐羅與翻譯。 ——《波士頓書評》(The Boston Book Review)  ◎「聯合報讀書人」推薦 

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素食,食譜


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评论与打分
  •     不仅是烹调方法,我的半饱找不到了。。。翻箱倒柜ing
  •     我同意最后一句,汤的功能也有介绍。
  •     在书上学会了很多。,决定每日照着做一味
  •     已经买很多本贝太厨房了,制作精美
  •     值得收藏。,实用性很强
  •     做出来的味道也很棒,支持贝太厨房!
  •     有签名版的么?再接再厉!,朴实好看的美食书
  •     很简单的菜肴,只是里面的食材真的不是一般好买齐的。。。买回来没有按照上面做过一个汤。。。呵呵
  •     厨艺就算入门了,简单易懂。
  •     内容好看,按不同的主材分类烹制
  •     很有用的煲汤书,已经照着菜谱成功做出好只个菜
  •     希望不是很难学,一本温暖的书。
  •     很实用的一本书。。,易做。
  •     朋友推荐来买的,包装精美
  •     很喜欢,质量很好
  •     做一碗汤可以暖暖身子。,有时间一定实践一把
  •     有一些材料难收集,不错。但和一碗好汤有部分重复
  •     要煮很久,啊啊
  •     书很精致,很实用
  •     里面煲汤的步骤都有,真的是很贴心的食材