新手成功義大利麵

新手成功義大利麵

图书基本信息
出版社:桂氏文化事業有限公司
作者:張益瑞 著
页数:79
书名:新手成功義大利麵
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新手成功義大利麵

内容概要
  本書特色 這是一本詳細教作義大麵的食譜, 即使是新手也能作出風味百變的義大利麵. 內容介紹 本書內容豐富, 作者從最基本如何煮義大利麵教起, 進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料, 以及高湯, 還有多樣化的食材搭配, 即使是新手照著食譜的引導, 也能作出風味百變的義大利麵.
作者简介
  張益瑞  本書作者生於1981年,雖然年紀很輕,但從青少年時期即已半工半讀,一邊就讀餐飲職業學校,一邊從事糕點烘焙業,累積了多年的專業技能。 作者相關著作:《炸美味簡易DIY》

编辑推荐
  本書特色  這是一本詳細教作義大麵的食譜,即使是新手也能作出風味百變的義大利麵.


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