最新飲料調製成功精典

最新飲料調製成功精典

图书基本信息
出版时间:2010-6
出版社:大中國(采舍)
作者:沈佑諭
书名:最新飲料調製成功精典
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最新飲料調製成功精典

内容概要
  最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解目前在台灣餐飲教育的領域中,教材的編輯,是要使得從事教育的老師們,有一本值得參考的飲料調製教材,同時也能讓從事飲料調製的業者,有資料可供查詢,一本好書的問世,不但能讓工作上更加順暢,更是重視餐飲管理與技術同步的企業,對新進人員實施職前基本訓練的良好依據,不斷提升人員的職能技術,博得企業的永續經營。為使教育者有好的參考教材與業界經營者有良好參考資料,能實際運用於管理與技術層面,其所編的「最新飲料調製成功精典(丙)」一書,內容豐富,資料詳實,附上製作每一過程的圖解說明,讓您更容易理解,為飲料調配的一本實用好書。 



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