喝自己釀的酒:水果酒

喝自己釀的酒:水果酒

图书基本信息
出版时间:2003年03月05日
出版社:印刻
作者:王莉民
页数:186
书名:喝自己釀的酒:水果酒
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喝自己釀的酒:水果酒
内容概要
  食療、釀酒專家王莉民全新校定整理,二十年寶貴經驗一次公開,新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材,一個酒麴,一些冰糖,只要八十一天,你就能擁有一罈風味獨具、變化萬千的「家釀」。品味過市販量產酒小提琴獨奏式的單純滋味後,何不嘗試自己釀製媲美交響樂的豐富層次和絕妙口感?政大廣電系系主任盧非易撰序推薦,收錄〈酒與酒麴二三事〉、〈水果酒總論〉、〈你釀的酒熟了嗎〉三篇導論,以及54種水果酒的詳細作法和特殊療效。
作者简介
  王莉民(Wang Li-Min)  淡江大學畢,鑽研養生食療、藥膳、釀酒30多年,專欄作家,「大乃寶」研發者。現在的生活目標是:以最好吃的食物,滿足口腹之慾,以最簡單的懶人養生法,保持年輕健康;當然養生和美食的經驗及食單也喜歡和大家分享。著有《喝自己釀的酒》三書、《吃自己做的菜》、《養生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《從麻將桌到柏克萊》、《浴身--藥浴藥枕DIY》、《開運魔法釀--自製蔬果益生酵素》等書。
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