國宴料理

國宴料理

图书基本信息
出版时间:2005年05月13日
出版社:二魚文化
作者:陳正忠
书名:國宴料理
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國宴料理
内容概要
  國宴原是國家元首款待正式來訪外國元首的宴會, 本書由辦過多次國宴的正忠師傅主廚, 他說其實國宴就是利用當地食材特色, 加上師傅本身的創意,所創造出的美味佳餚, 只要抓對烹調要領、有點巧思和創意, 你也可以在家辦一場屬於你的、招待元首級貴賓的家宴, 讓臨門貴客吃完後不但口齒留香 心靈也會充滿尊榮的飽足感。  作者簡介 陳正忠,現任國立高雄餐飲學院,中餐廚藝係專任助理教授 強力推薦容繼業(國立高雄餐旅學院校長)
作者简介
陳正忠,現任國立高雄餐飲學院,中餐廚藝係專任助理教授
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