美食原來可以「醬」做

美食原來可以「醬」做

图书基本信息
出版时间:2009
出版社:旗林文化出版社有限公司
作者:洪白陽 (CC)
页数:152
书名:美食原來可以「醬」做
封面图片
美食原來可以「醬」做
内容概要
  一本您最實用的工具書!一本您最需要的食譜書!本書中,C C老師特別針對現代人的購物習慣,以最容易買、使用率最高的12種調味料,變化出80道簡單美味的料理,相信,一定能改變您對調味料既定的想法!
作者简介
  洪白陽(Cecilia)  現在大家都叫我CC。  對料理又愛又恨,恨的是:美食讓身材長成這樣!愛的是:美食讓學生和讀者享受到幸福。  希望將好吃的、溫暖的愛的料理不斷地傳授給更多的學生、讀者和觀眾  希望美食讓大家都幸福的理念不斷地傳遞出去……  PS.這本書的編輯問我:怎麼書裡就一直出現「好吃」、「好吃」。我跟他們說:就真的很好吃呀!果然在拍攝期間,每拍完一道美食,編輯和攝影師拿起湯匙舀菜入口後,就是這一句:「好吃!」。  經歷:  ?「于美人生活好自在」、「于美人生活好開心」、「郁芳生活好事兒」、「焦志方料理美食王」、「郁芳健康早點名」等美食節目特約老師  ?「瑞康屋廚藝教室」暨「台北SOGO文化教室」、「中壢SOGO文化教室」、「稻江技術管理學院推廣中心」等處專業烹飪老師  ?「瑞士KUHN RIKON」亞洲區專業顧問  ?「英商瑞康國際企業股份有限公司」顧問  ?「淡水京采餅舖」負責人作者相關著作:《善用妳的鍋》、《最想學會的家常菜》、《最想學會的外國菜:全世界美食一次學透透(中英對照)》
书籍目录
C
C的私房筆記1甜雞醬&泰國甜辣醬泰式甜辣魚、泰式酸辣透抽、涼拌肉片、香茅鮮蝦、泰國風味烤雞、泰式涼拌海鮮、泰國牛肉涼拌、泰國風味皮蛋、清邁甜辣雞C
C的私房筆記2義大利巴沙米可醋
balsamico&MUSTARD
醬&咖哩粉義大利風味炒蘑菇、歐風鄉村沙拉、巴沙米可牛排、托斯卡納沙朗牛排、義大利巴沙米可雞肉捲、加州風味烤雞腿、北海道芥末牛肉捲、咖哩風味炸雞、中國風味咖哩雞翅、越南咖哩燉鴨、咖哩焗飯C
C的私房筆記3美乃滋&優格歐風醬、塔塔醬、西班牙風味醬、美乃滋優格醬、日風沾醬、和風美乃滋醬、墨西哥酪梨醬、法式蜂蜜芥末醬、百香果美乃滋醬、千島沙拉醬、原味美乃滋C
C的私房筆記4素蠔油&味噌一指神功烤牛小排、素蠔油燜冬瓜、素火鍋高湯、.素拌麵、長崎風味沙拉、京都炸雞沙拉、日式味噌風味烤肉串、味噌烤鮭魚頭、京都烤排骨、日式家鄉味噌肉湯、芝麻雞肉沙拉、味噌風味香蔥里肌卷、味噌蛋糕C
C的私房筆記5柴魚醬油&味醂贏家烤杏鮑菇、香菜拌香菇、日式鮮蝦豆腐、日式鮮菇雞肉、日式蛤蜊飯、日式薑汁豬排飯、日式海瓜子飯、日式馬鈴薯燉肉、親子飯、日式炸豆腐、京都雞肉捲、日式培根菠菜C
C的私房筆記6泡菜&韓國辣醬泡菜肉末、韓國泡菜寒天雞、韓式肉片拌泡菜、韓式泡菜水餃、泡菜煎餅、韓風節節高昇、泡菜蛤蜊湯、泡菜炒牛肉、韓國風味烤肉、韓國風味拌海鮮、韓式燴鮮魚、乾烹鮮魚、韓國肉醬麵、韓國紅燒雞、韓式甜辣雞、韓式透抽、韓國風味炒透抽C
C的追加筆記韓國柚子醬柚香排骨、繽紛鮮蝦沙拉、箱隨手小抄
媒体关注与评论
  知名人氣主持人/人氣暢銷作家-于美人  知名電台主持人/美食作家-吳恩文  知名兩性人氣作家/美食評論家-陶禮君
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评论与打分
  •     没试过一次,更弘扬的是一种精神和博爱。
  •     很和我的口味,可以变着花样给家人做豆浆了!
  •     图片也很详细,照着做
  •     菜鸟都可以用,新手欣赏的书
  •     喜欢打果汁喝,配图和介绍也非常详细。、 蓝带的书真是perfect、
  •     不但是一本烹饪书,买本书来照着做。不错
  •     怎样为宝宝添加辅食都写得很清楚,我喜欢~
  •     是我想要的,看着就想马上动手去做。。。
  •     很喜欢港式汤品的味道,也很详细
  •     装订的很精美,材料很容易买到
  •     书中所提到的食材大多都能弄到。,图片很精美。
  •     图片好漂亮。看着都很想吃,书中教了很多的酱汁怎么做
  •     内容还算可以的,顺便减肥,不错~
  •     食谱都是外国人的,内容精彩
  •     素食让人心静!尝试着做了几道菜,看一下菜的品种
  •     素食做的很好,蛋糕的内容很丰富
  •     拿到才发现原来是彩页呢,介绍的都是一些简单的烘焙
  •     身为吃货看着很馋人啊,买了5本数就有4本全是烘焙的
  •     里面的内容也不怎么样。,非常不错~~~独特的平常的养生之道
  •     图片比较详尽,一时冲动买了食谱