愛上素食好簡單

愛上素食好簡單

图书基本信息
出版社:旗林文化出版社有限公司
作者:邱秋月,蘇鼎雅 著
页数:120
书名:愛上素食好簡單
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愛上素食好簡單
内容概要
  家常素菜料理大變身  兩位素食達人將植物素食製品與台灣時令蔬果結合入菜,透過烹調的變化,呈現出一道道美味的家常料理,讓您輕鬆上手。  本書收錄了62道好吃的素食家常料理,內含米飯麵食、湯湯水水、蒸煮炒炸、清爽涼拌以及飲品點心,  同時也兼顧了茹素者營養的攝取教您如何選擇素料、認識八大營養素,讓您在家就能做出一桌色香味俱全的營養健康素料理。
作者简介
  邱秋月  素食達人。迪化街養生素食專家~弘茂有限公司負責人,美國AMIDA食品技研中心負責人,松珍生物科技股份有限公司總經理暨研發主管,晁登食品(上海)有限公司總經理,《著作》集古味~現代養生創意食譜,邱總經理吃素已二十多年,從迪化街門市開始每日接觸著不同的消費族群,與消費者的言談及購物習慣中,去瞭解消費者的需求。累積數十年的經驗,以研發松珍養生素食產品為主,品項多達 200種。其推廣理念為:用素食與世界接軌,用素食去創造台灣奇蹟,用素食來寫生活。未來將成立創意素食料理連鎖餐廳,用實際的行動,推廣素食的健康與美味。  蘇鼎雅  烹飪老師。一位熱情、專注、努力的料理老師,走過200多家的鄉鎮農會家政班教學,多年來累積並瞭解各地盛產的食材,透過快樂、簡單的料理教學,活化了所有的食材價值,讓台灣在地的農特產品賦予新的生命!曾任:中廣、全國、正聲廣播電台「莊嚴世界」節目主持人,現任:巧天生物科技股份有限公司總經理,外燴協會、全省鄉鎮農會專任講師,救國團、社區大學、原住民部落大學術科專任講師,台灣無毒家園協進會理事長暨專任講師,中天電視台-冰冰好料理來賓、示範料理講師。
书籍目录
米飯麵食湯湯水水蒸煮炒炸清爽涼拌飲品點心
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