为小吃走天涯

为小吃走天涯

图书基本信息
出版时间:2009/5/3
出版社:二魚文化事業有限公司
作者:吳清和 著
页数:147
书名:为小吃走天涯
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为小吃走天涯
内容概要
  這本書講得是20種臺灣小吃,寫得是食物的滋味--摻入了濃厚人情的滋味。字裡行間顯露出正港「臺灣查埔人」的深情,以一種「老粗語言」,道盡對小吃的熱情與親友的懷念。恰到好處的俚俗腔調,粗中帶細--粗獷的外表下,包藏著一顆敏感細膩、容易動情的心。  誇張、逗趣、引人發噱的故事情節時常出現在書中,卻又真實,貼近社會的脈動。其中許多食物的背後,是吳清和與爸爸跑碼頭的動人故事。居無定所的工作性質,卻使得作者有幸自小便跟著父親吃遍全臺灣。有別於坊間的飲食書寫,《為小吃走天涯》展現出一種劍客的風範,不要命似的,吃得很拼、吃得不留餘地、吃得奮不顧身、吃得賺人熱淚、吃得讓人大呼:爽!
作者简介
  吳清和  臺灣嘉義人,做了一輩子的體育記者,地球上除了非洲之外,足跡遍布各大洲  ;相對的,也跟著所到之處而吃遍世界。  工作之餘除了想家人之外,便是想再來要吃什麼?最樂意和朋友分享吃過的好東西。  年紀一大把了,突發奇想,考進了家鄉嘉義大學的研究所再當學生,想吃的時間,居然想得更兇了。
书籍目录
1.臺灣人的漢堡--刈包2.窮人的聖品--白斬雞3.鮮腸美味--虱目魚4.有芡無芡分高下--蚵仔煎5.I
love
this
game--炸蚵嗲6.就是愛--滷肉飯7.凝聚向心力的團圓卷--潤餅8.嗶的一聲與老阿伯--麵茶9.糯米家族--筒仔米糕與米糕粥  10.爛得好吃--四神湯11.臺語叫菜頭粿--蘿蔔糕12.愛/不愛--稀飯13.收買人心的甜品--紅豆湯與綠豆湯14.臺語叫土豆仁湯配油炸粿--花生湯配油條15.吃免錢,好過癮--炒米粉16.入口是親人的愛--油飯17.天然的尚好--香腸18.一朝被蛇咬,十年怕草繩--麻油雞19.潤餅剛走,粽子就來--粽子20.下酒良伴--魷魚螺肉蒜
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评论与打分
  •     这回圣诞节就靠它了。儿子已经选好圣诞大餐了。,我爱上了烘焙
  •     古书,很别致的一套书
  •     书都很好,内容丰富又详细!喜欢烘焙的朋友一定不要错过!
  •     餐饮困局精准并模糊地带出一些未来餐饮可能方向,介绍得比较细致
  •     看到内页的色彩和文笔相得益彰。非常喜欢。,这本书是在我情绪最低落的时候看的
  •     速效速效,说是看完了给我补补!
  •     可是进了初中也改了麻袋装了!,不错的实用手册
  •     一回家就迫不及待做了好几种!!,很有味道的一本书。
  •     都是很丰富的西餐介绍,一共木超过十种海鲜
  •     很实用的。~~换个口味孩子就愿意吃饭啦!,作为参考书
  •     比唐鲁孙等人稍逊,丰富。
  •     看完有想学的冲动!,看评论都说这书不错
  •     内容还好,比较容易操作。
  •     做不出来,了解饮食
  •     这本书透彻的讲述了制作步骤,而且比书店便宜好多!~
    不过里面有些用具有些难找!~
    对于初学者很实用
  •     留给自己看吧,夏天多喝点粥好
  •     了解自已国家的文化,回家就照着学
  •     下回去北京打算拿**美食旅游指南,还不错。搭配合理。
  •     随便翻翻啦。,买别的书时随手买的
  •     希望某人做给我吃,这本书是我买到的最好的咖啡书了