Home Baking星期天的烘焙時光

Home Baking星期天的烘焙時光

图书基本信息
出版时间:2012-11
出版社:悅知文化
作者:鄭榮仙
页数:276
译者:陳冬雪
书名:Home Baking星期天的烘焙時光
封面图片
Home Baking星期天的烘焙時光

内容概要
  烘焙,是一段充滿愛情與期待的美妙旅程,彌漫在空氣中的奶油分子,以及膨膨的未知麵糰,令人不禁溫柔地注視充滿魔法的烤箱,直到傳出陣陣撲鼻的濃郁香氣,想起家人的甜蜜笑臉,我們真的需要這樣的好日來記得所擁有的小確幸。---跟著本書,體會親手烘焙的美妙心情,讓幸福隨著香味飄散。繼暢銷書《Cafe Brunch星期天的料理時光》後,明星料理作家鄭榮仙最令人期待的新書,出爐囉!本書詳載81道人氣甜點的製作過程圖解及專業訣竅,並收錄了來自加拿大、舊金山、洛杉機、日本、法國的人氣甜點名店和市集,光是看著書頁,彷彿就聞到香甜的氣味,即使不懂低筋麵粉和高筋麵粉的人也躍躍欲試。其實烘焙比想像中還要簡單,只要混合材料、揉製麵糰、放進烤箱就好了!選擇一個悠閑的假日午後,在家烘焙既簡單又時尚的Cafe Sweets吧!◎手作餅乾:達克瓦茲、捲心餅、曲奇餅、夾心餅、馬卡龍、蛋白霜餅乾、法式佛羅倫汀◎瑪芬&磅蛋糕:酸奶油摩卡瑪芬、地瓜瑪芬、楓糖司康、柳橙磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪◎派&塔:蘋果塔、杏桃榛果塔、焦糖堅果塔、酥皮濃湯、草莓派、馬鈴薯菠菜鹹派◎經典蛋糕:乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米蘇、戚風蛋糕、閃電泡芙、蒙布朗、瑞士捲、紅絲絨杯子蛋糕◎手感麵包:義大利拖鞋麵包、乳酪麵包、紅酒吐司、貝果、餐包、栗子麵包捲、披薩麵包、咖哩麵包特別加贈購書憑書腰報名巧思廚藝烘焙教室課程,即可折抵500元使用期限:即日起~2012/12/31本書腰優惠方法使用說明1.需於開課日前一週完成報名登記。◎ 若欲取消,請最晚在開課前三日,來電告知巧思廚藝工作人員。◎ 各分店資訊請見巧思官網2.每人每堂課程限用乙張。3.若您欲參加體驗課程,本書腰可折抵300元。4.影印視同無效。5.本書腰不得與其他優惠活動併用。6.此為活動贈送,恕不找零、折抵現金或兌換其他商品。◎ 此為《Home Baking星期天的烘焙時光》購書專屬優惠活動,巧思廚藝保有異動權利。

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评论与打分
  •     喜欢就收藏了,试试意大利人的口味如何?还好
  •     精致的生活精神,还是美食摄影集。
  •     不知道要失败几次,有很多的美味
  •     居然让在芒果果冻的制作过程中加罐头橙子。。。。。。,书的质量很好啊!彩页清晰
  •     散文看着也颇有情趣。,一大本书
  •     还没来得及试做,讲解细致。
  •     初学者很有用。,即学即用
  •     内容也很好很实用。,没看过也能点评
  •     买到便宜的书,但是也不错
  •     v非常好的书,合算
  •     对西餐有兴趣的朋友可以试试。,还没试
  •     没去过欧洲。,但是还是很喜欢
  •     内容超级好。,所以这本书很好
  •     给妈妈买的,很不错的书
  •     不过里面做的沙拉确实很地道,蛋的料理很多很实用
  •     对初学者很受用,呵呵
  •     一个人的日子最喜欢的菜谱书了,好喜欢
  •     值得仔细研究!,做好买工作的准备。
  •     感觉很好,一本书概括挺多
  •     吃货不仅要吃到底,我看过的点心最具操作性的了。整个系列的书我都买了