建築師的奇趣餅屋

建築師的奇趣餅屋

图书基本信息
出版时间:2011-3
出版社:萬里機構
作者:Gloria Leung 著
页数:128
书名:建築師的奇趣餅屋
封面图片
建築師的奇趣餅屋

内容概要
  《建築師的奇趣餅屋》以手工曲奇結合建築師的創意和技術,自製30款不同風格的餅屋:有美麗別墅、有鄉間小屋、也有現代化的大廈、甚至還有來自神話童話的挪亞方舟、萬聖節小屋等等,最讓人驚喜的是主題建築群,例如小城、沙灘等,讓人耳目一新。除了賞心悅目的餅屋,還示範實際的做屋技巧和裝飾技巧,讓你也可以發揮創意,做一間屬於自己的美麗餅屋!
作者简介
  Gloria Leung,Gloria 自小愛吃西方甜點,她在歐美各地留學和實習期間,除了飽覽各地風光外,還有機會遍嚐歐西美食。Gloria最欣賞的是義大利餅食及法國甜品,一有空便做餅和朋友分享,她自製的糕點常常是派對美食桌上的焦點,非常受歡迎。  Gloria回港之後從事建築師工作,工餘之暇仍以做餅為樂,她認為做餅可舒緩工作壓力。如今Gloria和她的做餅創作小組,在製作美味的曲奇餅時更推展到3D層次,以無限創意製作出各式各樣的立體餅屋。在Gloria眼中,餅屋的結構,是越簡單便越有創作的空間,在本書中,她與大家分享做餅屋的藝術與趣味。

图书标签Tags
烘焙,甜点


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评论与打分
  •     讲解简单易懂,关注大半年了
  •     自己学会各式各样咖啡的制作充满乐趣,有很多款咸味道的蛋糕
  •     欣赏一下也不错,有很大的帮助。
  •     非常不错的一本技能书。,不过有些甜点不适合中国人的口味
  •     回去好好学学,把书上所有的面包都做出来!
  •     没有想象中的实用。想了解的东西还是没有。比如和面机用的是哪种款式,很实用。便于操作。
  •     适合有点基础的人来做。,不过里面记录的一些蛋糕蛮难做的
  •     书的印刷装帧也很好!,原来蛋糕可以这样做啊
  •     还没开始实践,太专业
  •     全是巧克力味的!,但是翻译有待加强
  •     日本人写得咖啡冲泡技术,做了很多好吃的
  •     就是做菜的内容少了点。。。,食物很精细
  •     里面的烘焙差不多,瞬间就有种向往想要亲身去到法国学习料理
  •     很多材料不好买,特价买的
  •     好好学习,喜欢爱和自由做的面包
  •     又好看又好吃,悠闲的午后阳光
  •     最经典的一些西点的做法,不是特别喜欢
  •     没有很动心的感觉。,不适合初学者。。。。。。
  •     很好上手,好多都实践不了啊
  •     真正是惊喜,梦想与美食相结合