讓孩子吃喝玩樂甩掉肥肉

讓孩子吃喝玩樂甩掉肥肉

图书基本信息
出版社:原水文化
作者:蕭敦仁 著
页数:208
书名:讓孩子吃喝玩樂甩掉肥肉
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讓孩子吃喝玩樂甩掉肥肉

前言
  推薦序  父母師長的參與,是兒童減肥的成功關鍵  ◎張培鑫  不少研究顯示兒童肥胖跟父母親肥胖有相當關聯性,這當中固然有不可改變的遺傳因素,但仍有相當部分是來自親子間共同的飲食習慣及生活型態,可喜的是,這一部分可經由教育來改變。每個人都有「積沙成塔」的觀念,身為兒童腸胃科醫師的我,更是不忍心看著未來的主人翁們,因為不正確的生活習慣,經年累月的囤積脂肪,由兒童肥胖進入成人肥胖,進而影響到不同器官及系統的健康,造成了各式各樣的成人慢性病,成為個人及公共衛生的沉重負擔。  還記得去年七月,蕭敦仁醫師跟我說,他打算從減肥專科醫師的角度,寫一本兒童減肥書,屆時要請我這個小兒科醫師為該書寫推薦序。我跟蕭醫師從廿二年前於衛勤學校受訓時分發在同一個連隊開始,就認識至今,他可說是近十年來,少見的會主動關注「兒童肥胖」這個公共衛教議題的非小兒科醫師。因此,基於公私情誼,當時我立即答應:「我將拭目以待您的大作。」事隔一年,這本書終於熱騰騰的出爐。  這本兒童減肥書,是蕭醫師專為家中有小孩肥胖問題的父母們而寫的。其實,從事減肥的專科醫師都知道,兒童減肥想要成功,除了要灌輸小孩減肥及營養攝取的正確觀念之外,父母也要一起參與,因為,沒有父母愛的支持和共同營造減肥環境與減肥氛圍,兒童減肥是注定要失敗的。  本書除了闡述父母為何是兒童減肥成功的重要關鍵之外,還頗有創意地提出用「吃喝」「玩樂」的另類觀念,取代傳統「飲食控制」「多做運動」的教條,教小孩在「吃喝玩樂」中減肥,讓他們在不排斥減肥的情況之下,達到健康享瘦的最後目的。  另外,本書還提出四點父母必須注意的兒童減肥事項,其內容大意分述如下:  一.及早發覺小孩肥胖問題  門診時最常看到的就是父母親常常有意無意忽略兒童肥胖的狀態,老把白白胖胖當成健康,錯把過多的熱量當成正常,因而使小胖變成大胖,驀然回首才驚覺到家中的小寶貝,已經再也抱不動了!由於,兒童的BMI(身體質量指數)標準值會隨著年齡增加而改變,因此,為人父母的可以藉由本書附表,及時了解兒童的健康狀況。  二.不良的生活習慣,是造成小孩肥胖的主因  所謂知己知彼、百戰百勝,經由書中的說明,父母可協助家中小孩了解造成自己肥胖的生活及飲食習慣,然後對症治療,並且由父母帶頭,以身作則做對的行為、吃對的東西,以便有效改善小孩肥胖的情形。另外,父母亦能經由教育小孩正確的減肥觀念,改變自己的生活與飲食習慣,跟著家中的小孩一起健康享瘦!  三.不能將成人減肥的方法套用在兒童身上  因為兒童肥胖不同於成人,兒童還會長高,不能像成人減肥一味地限制熱量,父母必須依照書中,已經由營養師計算好熱量的減肥食譜,讓自己的小孩吃得飽、吃得好、吃得健康,使得身高成長速率大於體重增加的速度;另外還要依照書中,經由體能教練精心設計的「親子健康瘦身game」,帶領小孩進行適當的運動,如此一來,不僅可以避免因為肥胖因素造成的運動不便,因而使肥胖的情況更加惡化,而且還可引導身體能量由「橫向發展」轉為「向上拉高」(自然調整BMI回到正常)。  四.「老師」是兒童減肥成功的另一個關鍵  兒童一天24 小時裡,在學校的時間至少占了1/3,兒童的行為深受師長及同儕影響。很多父母親都有很深的感觸,有時老師一句話,勝過父母十句話,所以如果能透過老師及同學適時的鼓勵,更能讓兒童減肥事半功倍。  最後,對於從事兒童減肥的醫療人員而言,兒童減肥最大的挫折,不只來自父母的輕忽與不在意,更因為兒童本身並沒有像成人一樣有強烈的減肥動機,因此想突然改變兒童原本盡情吃喝的飲食習慣,以及要改變兒童「只要能躺就不想坐、只要能坐車就不想走路」的生活習慣,必然會讓兒童在本能情感上產生厭惡,反而影響其日後自動自發關心自己體重的意願。  因此,基於以上兒童對減肥會產生的排斥心理,作者蕭醫師提出他自己這些年精心研究出的「兒童5C 減肥法」,亦就是期望藉由「觀念的改變」、「關係的改變」、「習慣的改變」、「飲食的改變」以及「運動的改變」,讓兒童化被動心態為主動,持之以恆地在父母、師長以及減肥醫師的關心與協助之下,做好自我體重管理。而擁有健康、快樂的下一代,正是社會國家之福,在此將這本好書,推薦給所有的父母及師長。  (本文作者為小兒腸胃科專科醫師)   【作者序】   用吃喝玩樂幫兒童減肥   2010 年與國華兄合作出版了《減掉脂肪,才是關鍵》的減肥工具書後,我們便一直在討論,國內家長似乎更需要一本「兒童減肥書」,但書的中心思想一直到今年過年,出現較為完整的雛形,開始著手進行書籍內容的撰寫。   如今書即將完稿,之所以花了這麼長的時間架構,回想起來原因只有一個──「兒童減肥」的典範尚未出現!世界上各國、各地區、各種族成功防治兒童肥胖的成功案例太少,在減肥門診也是如此,面對沒有減肥動機的兒童而言,成功並不容易!   直到前陣子,新聞報導新加坡政府所實施的「入伍役男肥胖比例增加,則重罰家長與畢業學校的政策」奏效,總算讓我找到了一個成功典範,質其精義,也就是讓該負責的人負責,自然容易成功。   另一個成功案例是,美國內帕維市國高中生因為體育課的改變,讓其學童肥胖盛行率全美最低,這也大大地激勵了我們。   從事肥胖治療這12 年來,最常被問到的問題就是:「兒童肥胖要緊嗎?」「小朋友多重才算胖?」「小孩太胖要怎麼處理?」而問問題的人,有時是媒體記者,有時是電視節目主持人,當然更多時候是憂心的家長,本書將就以上問題,逐一詳實的回答,目的在讓家有「胖小子」的家長不再迷惘,只要照著做,所有「兒童減肥」的問題,就可迎刃而解。   本書共分四章,第一章為「觀念篇」,藉由將兒童肥胖的診斷、病因、健康危害、及防治模式說明清楚,希望能給家長們一個較清楚的觀念,知道為何會如此,以及應該怎麼做!而當然最重要的也就是「兒童減肥5C 概念」的闡述。   第二章為「吃喝篇」,在「吃的」部分提供了七套兒童減肥早餐、七套減肥健康套餐、十種十分鐘就能完成的兒童減肥簡餐,以及十種五分鐘就能做好的低熱量點心;在「喝的」部分則設計了十種五分鐘就能完成的蔬果汁;書內所提供的兒童減肥之飲食建議,期待家長能充分運用。   第三章「玩樂篇」,在「玩的」部分,設計了五種「臥室版」、五種「客廳版」、五種「公園版」以及五種「武術版」的親子健康瘦身game;在「樂的」部分則分別設計了「功夫瘦瘦操」和「生肖瘦瘦舞」的兒童減肥韻律舞。   第四章附錄,則是附上全台灣的兒童減肥門診一覽表、學校營養午餐健康減肥參考食譜、常見零食點心熱量參考表,更精心為讀者整理出各大類食物的中高低熱量參考表。   去年,體重觀察家運動減肥中心正式掛牌營業,這是台灣第一家與醫療院所合作的減肥中心,在本書的製作上,與體重觀察家的李姿儀總營養師,及陳建國運動教練合作,在國華兄的創意發想下,提出了兒童在「吃喝玩樂」中減肥的概念,在此特別謝謝他們的協助。而幾位小模特兒是診所同仁三玫、欣怡的子女,以及姿儀的姪女,他們可愛的模樣,讓本書增色不少。當然,原水出版潘玉女主編的催促以及國華兄和思涵的規劃與協助潤稿,也是重要關鍵,一   併在此表達感謝之意。   民國100 年是國健局推動「台灣腰動動(100),全國減重600 噸」的行動年,值此時機出版此書,希望讓肥胖防治工作能由成人往前推至兒童體重管理,甚至孕婦體重管理,讓肥胖防治網更完備,國人更健康。   蕭 敦 仁   2011 年6 月于桃園
内容概要
小時候胖,長大一定胖,兒童減肥,要從零歲開始!兒童減肥不同於大人,不能光靠「少吃多動」的口號,需要父母以身作則,帶著孩子把減肥觀念落實到生活,在快樂的吃、喝、玩、樂中,孩子就能成功甩掉肥肉!吃得對,喝得巧,是減肥成功的第一步*7套兒童減肥早餐*7套兒童減肥健康套餐*10種十分鐘就能做好的兒童減肥簡餐*10種五分鐘就能做好的兒童減肥點心*10種五分鐘就能做好的兒童減肥健康蔬果汁玩遊戲,跳跳舞,讓減肥事半功倍*兒童減肥健康game:客廳版*兒童減肥健康
作者简介
  蕭敦仁  台大職業醫學暨工業衛生研究所職業醫學博士,曾任衛生署桃園醫院肥胖防治中心主任。現為蕭敦仁診所院長、台大醫院環境職業醫學部兼任主治醫師、台灣肥胖醫學會常務理事。13年來致力於肥胖醫學研究及臨床工作,教導民眾做自己的體重觀察家,成功幫助上萬名病患成功減肥,甚至進而改善健康狀況。現更將減肥觀念往下延伸,幫助小朋友從小建立正確的飲食及運動習慣,擁抱健康。

编辑推荐
   健康推薦   張美惠 臺大醫院小兒部主治醫師   張培鑫 張培鑫小兒科診所院長


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