零歲開始打造免疫力

零歲開始打造免疫力

图书基本信息
出版时间:2011-1
出版社:天下雜誌股份有限公司
作者:藤田紘一郎 著 曾淑卿 译
页数:192
书名:零歲開始打造免疫力
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零歲開始打造免疫力
前言
  打造免疫力,零歲開始  陳之華  我在都會區長大,但後來卻在因緣際會下,幾度在長期旅居不同國家的時候,看到綠地藍天的環境,所帶給人們的美好生活。  北歐居住的六年期間,我就深刻而驚歎地感受到,當「森林」都可以如此理所當然納入都市規劃的範疇時,自然對於人與孩子、自然對於生活裡的一切,原來是可以帶給人們一種深遠且獨特的啟發。  我曾經與孩子在盛夏時分,到芬蘭首都赫爾辛基郊區一處小鎮參加長達一週的音樂營,親身體驗這一群群在白天玩樂器、學音樂的孩子,在傍晚時分是如何與土地、自然和森林親近。  他們赤腳走在湖邊的小徑上,他們在森林裡採草菇,學會辨識有毒與無毒的植物,他們直接跳進湖裡游泳,幾次浮沉嬉戲之後起身衝進熱騰騰的三溫暖間……。這般地讓肌膚與自然相接連的「日常」生活概念,對於已經長期「都會區化」的我,像似有點遙不可及的夢幻,卻又活生生地在眼前展開。  過往以來,都市的環境與生活方式,似乎總是水泥建築遠多過綠地,而我們也總是習慣於害怕不衛生、不乾淨、有細菌、有灰塵、有泥巴,甚至於,就是怕腳會弄髒了……。  多年的海外生活,讓我慢慢地瞭解了國外許多孩子,尤其是幼兒階段,幾乎很少人不被帶去玩玩沙、弄弄泥土,將全身搞得髒兮兮的回家。這樣子經常接觸自然,與自然同在,走訪森林,與森林同呼吸的玩耍與體驗,其實原本就應該是人們最重要的心靈養分與成長要素。  藤田紘一郎的《零歲開始打造免疫力》讓我們重新思考早已被視為「理所當然」的一些觀念與想法,鼓勵大家打破刻板印象,讓習慣生活於都會區與愈來愈自認為「現代化」的我們,也可以試著「返璞歸真」,以全新視野看待「免疫力」這件大事,更學著如何適當的接觸病菌,以及人與周遭環境之間,究竟應該如何保持共生、共存的平衡關聯性。  這本書裡,也提到了許多教養孩子的概念,這些正是為人父母在與孩子相處時,對於自然環境、飲食衛生、健康生活等的正確態度,以及在建立這些認知之後,學習如何在「過與不及」之間的拿捏尺度。   藤田先生充滿透析能力的描述,將我們的觀念再次釐清,也再次提醒我們,要讓孩子真正享有健康、快樂的成長童年,其實並不是一味以為「徹底乾淨」的環境就是健康,而是要更寬心地去看待生活周遭無所不在地「細菌」與「微生物」,學會建立更適當的飲食觀念和生活習慣,以及保有開朗積極的人生態度。  人一生受用無窮的免疫力,原來是真的可以從零歲開始打造啊。  (本文作者為名作家陳之華)  推薦序  回歸自然是最有效的辦法  陳藹玲  看完這本書,才發現原來我也一度是「愛之適足以害之」一族的爸媽!   生養四個孩子,曾經度過一段不算短的艱辛歲月,特別是孩子們陸續進入幼稚園的階段,只要學校裡開始流行或家裡有一點風吹草動,一個感冒了就會全體跟著倒。在季節交替之際,往往一個輪回剛完,下一個週期又開始,真是只有「人仰馬翻」四個字可以形容。老四的身體又特弱,逼得我必須不斷追求新知,來對付惱人的傷風感冒!  在我的家庭健康寶典裡,除了吃,講究要提升免疫力的食物外,不曉得是否被媒體上的廣告洗腦,買洗潔用品,我一定要用強調有「殺菌效果」的,從洗手乳、洗衣精洗碗精、到各式衛生紙。孰不知,為了避免病毒細菌的傳染,只從抵抗的方法下手,忘卻回歸自然、才是最有效的根本辦法!  然而從「不乾不淨、吃了沒病」 的全然放任和全副武裝的無菌室養育法之外,有多少簡單卻被忽略的原則呢?   且讓作者告訴我們吧!  (本文作者為富邦文教基金會董事長)  
内容概要
  讓孩子活得快樂又健康! 增強免疫力,從零歲開始!  本書詳述從零歲開始,該如何做,才能讓小孩活出免疫力。  從孩子的周遭生活環境談起,到孩子的生活、孩子的心、孩子的吃與住、該如何帶著孩子在平日的家居生活與海外生活,讓孩子可以活出免疫力。等都有詳細而極少人知道且該知道的常識。
作者简介
  藤田紘一郎  一九三九年出生於中國滿洲,畢業於東京醫科齒科大學醫學部。現任東京醫科齒科大學醫學部教授,專業領域為寄生蟲學、熱帶醫學及感染免疫學。一九九五年以《笑著的蛔蟲》(講談社出版)獲得日本科學出版賞。另著有《飛行寄生蟲》、《清潔是種疾病》等書。
书籍目录
前言零?開始的免疫力第一部孩子的診斷紀錄第一章 孩子的週遭(1)抗菌商品—連保護身體的重要菌類也殺死的抗菌商品(2)廣告黴菌—令人憎惡的黴菌形象是誰製造出來的呢?(3)髒的學問—降低對髒東西的厭惡感,是通往健康的道路(4)環保觀念—必須擁有與地球共生的謙虛心態(5)讓孩子回歸自然—大自然體驗豐富的孩子,容易擁有強烈的正義感(6)腸內細菌—與各式各樣的菌類相處,會讓身體更強壯(7)乳酸菌—乳酸菌飲料其實對身體有益(8)與寄生蟲共生—沒有異位性皮膚炎的布魯島孩子(9)德國的花粉症—寄生蟲減少了,異位性皮膚炎增加了(10)大腸桿菌的反擊—柔弱的O-157能夠持續存活的理由(11)蛔蟲的功與過—蛔蟲對過敏有幫助?(12)無農藥蔬菜—化學肥料普及是美軍遺留下來的禮物(13)家庭衛生教育—因為無法達到無菌狀態,所以差不多就可以了(14)乾淨與骯髒—「骯髒少女」是對過度潔癖的反彈?(15)不隱藏感染—頭蝨感染的擴大,不是因為不乾淨。(16)孩子的疾病—最好在孩童時期就罹患過的疾病(17)關於抗生素—拒絕抗生素需要勇氣(18)健康飲料—健康飲料是成年人的飲料第二章 孩子的生活(19)海水浴—海水中的大腸桿菌安全嗎?(20)洗手的方式—只用清水沖洗手,就可以洗掉大部分的汙垢了(21)皮膚的健康—過度清洗會造成皮膚乾燥(22)青春痘—皮膚常在菌(譯者註:經常附著在皮膚上的細菌)及臉上的?(23)貓狗引起的蛔蟲病—禁止在砂坑一邊玩耍一邊吃東西(24)寵物—在家中飼養狗時,多注意清潔即可(25)寵物病—「貓抓病」的感染源來自出生未滿一年的貓(26)寵物病—嘴對嘴的餵食小鳥很危險(27)飼養寵物心得之一—如果孩子想養寵物的話……(28)飼養寵物心得之二—被寵物傳染的主要疾病(29)防蟲劑—適當使用就好(30)出汗—流好汗,調節身體狀況(31)生理時鐘—期待三歲為止就能養成的正確生活習慣(32)睡眠—睡覺的孩子真的比較好養(33)孩子的運動能力—為了培養強壯的孩子,要讓他們更盡情地玩耍(34)好的姿勢—好的姿勢和不必要的動作可以活化身體(35)使用手—使用手可以促進腦部整體的活化(36)蟯蟲—屁股會癢是因為蟯蟲在作怪(37)排便的重要—不要讓孩子對大便產生厭惡感,是父母親的責任(38)大便的驕傲—大便與地球環境(39)關於小便之事一—讓孩子更關心小便之事,是為了健康的管理(40)關於小便之事二—男生坐著小便第三章 孩子的心(41)網路—網上聊天與說話是不同的(42)堅強的精神—訓練孩子具備能與猥褻雜亂之人相處的勇氣(43)龍蛇混雜—孩子在雜然並陳環境中會變得堅強(44)父母的過度干涉—不僅是精神,對身體也會有不好的影響(45)笑的效果—只要笑就能讓身心都健康(46)樂觀思考—樂觀思考可以提升免疫力(47)學校教育的問題—接受模糊觀念的學校教育(48)條蟲「直美」—「共生」,共同生存下去(49)性教育—過度清潔或過度保護使人性格扭曲(50)嗅覺相關症候群—消滅自己的味道,以降低自我的存在感
第二部孩子的吃與住第一章
孩子的飲食生活(51)有機蔬菜—來自有機蔬菜的蛔蟲感染(52)豬肉—豬肉裡藏有如果不小心跑進人的腦或眼球會很麻煩的寄生蟲(53)食品添加物—不購買加入有害添加物的食物(54)抗藥性病原菌—在家庭生活中感染抗藥性病原菌(55)具有殺菌力的食物—有效利用廚房裡的東西來殺菌(56)有效期限—可用自己的五感做大致判斷(57)食物中毒—增加腸內細菌可以有效預防感染(58)蛋—處理時多注意的話,就不恐怖了(59)當季食物—營養價值最高:把當季食材端上餐桌(60)維他命的基礎知識—從食物中有效攝取是最好的(61)小兒成人病—孩子的身體是由食物所構成的(62)飯量—吃太多的孩子會變得虛弱?(63)海藻—含有豐富礦物質及維他命的海中蔬菜(64)免疫力—「好吃」會增強免疫力(65)提高免疫力的食物—醫食同源,食物是活力的泉源(66)提高腦的能量—經常吃魚可以促進腦的作用(67)納豆—要擁有強壯的骨骼就要吃納豆(68)咀嚼—「咀嚼」就是腦部按摩(69)重新評估日本食物——湯三菜的日本食物正被重新評估(70)早餐的重要—早餐可以啟動身體的引擎(71)糖分的功與過—吃砂糖會使孩子易怒?(72)讓孩子吃點心的方式—對身體有益的點心是第四餐(73)孩子的節食—請考慮到骨骼的基礎製造只到十歲(74)獨立用餐—希望孩子能獨立吃東西(75)獨自用餐—擁有關掉電視的勇氣(76)培養味覺—五歲以前養成的味覺,決定日後的飲食生活(77)水的效用—一杯水的效果無法計算(78)自來水—能解渴的水特別美味(79)茶的效用—每日飲用一杯具有抗病毒作用的茶第二章
孩子與住家(80)居家的安全性—請思考不使用抗菌商品的生活(81)清潔劑—請注意肥皂、抗菌、除菌清潔劑的使用率逐步攀升(82)冷氣—過冷會影響孩子的體溫調節機能(83)空氣自動調節機—想辦法過著不依賴空氣調節機的生活第三章
家人可以做到的健康法及海外生活(84)走路—穿著適合自己腳的鞋子走路,是人類的根本(85)森林浴—藉著森林的能量,使身體也神清氣爽(86)露營—與大自然作朋友的最佳機會(87)去旅行吧—有感動的體驗,會使免疫力提高(88)五感—將人類天生具有的五感,在日常生活中積極地加以運用(89)第六感—在大自然中鍛鍊「第六感」吧(90)家人一起作運動—讓可以增進體力、健康的運動,成為家人的習慣(91)海外旅行—前往東南亞旅行要極為慎重(92)新興疾病與捲土重來的疾病—鍛練不輸給那些疾病的抵抗力(93)東南亞的孩子們—印尼孩子們的「生存力」
章节摘录
  【前言】
期待日本的孩子能與細菌一起強壯的生存  不能忍耐,也缺乏耐性。
身體虛弱,也好像累積了壓力。
早上起不來,吃飯時「這個也討厭、那個也不吃」,抱怨連連。
一起去露營的話,因為沒有電玩可完,所以急著想回家。
  跟自己孩童時代相比,現在的孩子讓人感覺缺少銳氣、衰弱,有如此想法的不只有你而已。
筆者認為現今的日本的孩子是處於危險的狀態中。
  過敏性疾病或花粉症的氣勢依然很強,日本正遭受各種感染病症的反擊。
由病原性大腸菌O157或cryptosporidium寄生蟲等原生動物所引發的集體腹瀉、沙門菌等造成的食物中毒及結核菌…到目前為止幾乎與我們無緣的疾病,或被認為已滅跡的疾病,現在卻向我們打著「午安」的招呼,存活在我們的環境中。
  但問題是,現今的孩子是否具備能對抗這些病菌的體力與氣力呢?父母親將小孩體內的細菌用抗生素加以對治,身邊的細菌用抗菌商品讓其遠離,於是讓小孩原本所擁有的免疫系統變得虛弱。
我從蛔蟲及花粉症的研究中,實際感受到排除異物的人類在面對新的疾病時,是如何的無力。
人類必須學習與異物相處才行。
  此書的標題是「共生」。
  筆者認為為了恢復孩子們心理與身體的健康,必須與細菌或病毒等各種的生物共生。
「共同生存」的心態,將會使孩子的精神及肉體都變得強壯。
  日本的孩子陷入危險之狀況,與我30年來所接觸的印尼布魯島(Pulau
Buru島)的孩子們不同,原因在於日本將病毒或細菌、寄生蟲之類的微生物徹底予以排除之故。
我將此書的書名定為「零歲開始的免疫力」,正是因為筆者經過長期研究後發現的結果是,若能從零歳開始與「黴菌」們共存的話,將具有免疫力,也能培育出身體與精神都健康的孩子。
  說到「黴菌」,到目前為止日本人都將它視為不好的東西,但是被統稱為「黴菌」的細菌、病毒等微生物之中,存在很多保護人體健康的好東西,透過本書希望能讓大家理解。
  在最近的日本社會中,以「清潔」為導向的過度行為非常醒目。
在如此的狀況下,父母親將孩子體內的「黴菌」徹底的排除掉了。
而我認為此舉正好是促使日本孩子變得虛弱的原因所在。
  即使生活並不方便,但充滿「朝氣蓬勃」活力的布魯島孩子們,跟日本的孩子呈現極端相反的狀態。
而且不論在哪裡,作任何事他們始終擁有可以活下去的勇氣。
這是在父母準備的完善的環境中所養育出來的孩子們所欠缺的「活著的力量」。
  要讓孩子變得強壯的思惟或實踐,也適用於打算恢復健康的父母們。
期待藉由本書聲援讓日本的孩子活的更強壯!  ~摘自前言  ...看全部
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  台大小兒科 江伯倫醫師  台大內科 張天鈞醫師  作家 陳之華  富邦文教基金會 陳藹玲執行長
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  讓孩子活得快樂又健康!  增強免疫力,從零歲開始!  本書詳述從零歲開始,該如何做,才能讓小孩活出免疫力。  從孩子的周遭生活環境談起,到孩子的生活、孩子的心、孩子的吃與住、該如何帶著孩子在平日的家居生活與海外生活,讓孩子可以活出免疫力。等都有詳細而極少人知道且該知道的常識。  作者簡介  藤田紘一郎  一九三九年出生於中國滿洲,畢業於東京醫科齒科大學醫學部。現任東京醫科齒科大學醫學部教授,專業領域為寄生蟲學、熱帶醫學及感染免疫學。一九九五年以《笑著的蛔蟲》(講談社出版)獲得日本科學出版賞。另著有《飛行寄生蟲》、《清潔是種疾病》等書。  譯者簡介  曾淑卿  政治大學東方語文學系韓語組、日本慶應義塾大學法學研究科政治學專攻畢業。旅日期間即開始從事翻譯,目前以翻譯為主要工作。譯作有,西村成雄著《張學良–「滿洲」與日中之霸權》(國立編譯館出版)、竹中信子著《日治台灣生活史 大正篇1912 ~ 1925》(時報出版)等。
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